איך נרכיב משלוח מנות עם חלופות בריאות ומעניינות
מי לא אוהב משלוחי מנות? כולנו אוהבים!
לתת זה לקבל ואין ספק שאחד המנהגים שכולנו אוהבים לקיים בחגים הוא מנהג מתן משלוח מנות.
אבל לפני שתגלו איך להרכיב משלוח מנות ידידותי יותר לבטן וללב, בואו רגע נבין מהי אותה מצווה של משלוח המנות בפורים.
מהי מצוות מתן משלוח מנות?
אחת המצוות שנהוג לקיים בחג פורים בין השאר היא משלוח מנות.
על פי מצוות משלוח מנות כל אחד צריך לשלוח בפורים לרעהו לפחות שתי מנות מזון לאדם אחד לפחות.
יש שאומרים כי מטרת המצווה היא להרבות אהבה ורעות בעם ישראל
ויש שאומרים שהמטרה היא לספק צורכי מזון לנזקקים כדי שיוכלו לערוך את סעודת הפורים כראוי.
בכל מקרה המטרה אינה לספק לרעך ג'אנק פוד שאולי ישמח אותו ברגע האכילה אך יגרור אכילה מופרזת, קשיי עיכול ורגשי אשמה כי הרי מי יכול לעמוד בפני משלוח מנות מגרה ולהסתפק בממתק אחד?
משלוח מנות כמילה נרדפת לחגיגת סוכר מיותר
אז איך הפכו משלוחי המנות לחגיגה של סוכר מוסף, שומן רווי, נתרן, חומרים משמרים, חומרי טעם וריח וכל מה שמביא יחד עם הטעם המתוק לרגע – גם טעם מריר של אחרי כאבי בטן והלקאה עצמית?
הבעיה אינה במצוות משלוח המנות, כי איך שלא תסתכלו על זה המטרה בקיום המצווה חיובית, נאצלת ונעלה.
הבעיה היא בדרך היישום.
קל מאוד להיכנס לסופר השכונתי ולהעמיס את הממתקים המוכרים, הוותיקים והזולים – מרשמלו, סוכריות גומי, ביסלי, במבה, שוקולד, סוכריות על מקל ועוד ועוד.
שלא תבינו לא נכון, ילדים מתים על זה וגם מבוגרים אבל סוג כזה של משלוח מנות לא תורם לבריאות הגוף ולא לבריאות הנפש.
ואפשר אחרת – העיקר לזכור את המטרה של קיום המצווה, ברגע שמפנימים את המטרה שהיא לשמח ולעזור לאחר –
קל יותר לשמור על ראש פתוח ולבחון אפשרויות אחרות למשלוח מנות אשר מכיל מוצרים עם הרכב ידידותי יותר, לגוף ולנפש.
אז מה משלוח מנות ידידותי לגוף ולנפש יכול לכלול?
- כל סוגי הפירות הטריים והיפים שעולים על דעתכם בשלל צבעים עליזים – קיווי, קלמנטינות, אגסים, תפוחים, אוכמניות ארוזות ואפילו אבוקדו שמנמן – כולם יכניסו חיות ויופי לסלסלת משלוח המנות והמקבל ירוויח שפע ויטמינים ומינרלים כי פירות וירקות הם הממתקים של הטבע! אני ממליצה לא לשלוח פירות חתוכים כיוון שמהרגע שהפרי בא במגע עם האוויר הוא עובר תהליך של חמצון ולפיכך יורדת כמות הנוטריינטים הרצויים (ויטמינים, מינרלים וכדומה)
- הכינו עוגה תוצרת בית, עטפו אותה או פרסו כמה חתיכות ממנה והניחו בסלסלת משלוח המנות. גם תרוויחו את המגע האישי וגם תוכלו להכין עוגה תוך שליטה במרכיביה ובכמות הסוכר והשמן שנכנסו אליה, שלא לדבר על התועלת בבחירת סוג הקמח – ניתן להכין עוגות עם קמח כוסמין למשל, הרבה יותר בריא מקמח רגיל. אפשר גם להכין מאפינס ביתיים עם מרכיבים בריאים כגון גזר, תפוחים ובננות ולעטוף בנייר צבעוני, עליז וססגוני.
- אם חשבתם להוסיף שוקולד למשלוח המנות, עדיף לבחור בשוקולד מריר איכותי 85% מוצקי קקאו לפחות, כיוון ששוקולד מריר עשיר מאוד בנוגדי חמצון ויכול לתרום לתחושת שובע מוגברת, הרבה יותר משוקולד רגיל. אני ממליצה לבחור בשוקולד מריר ללא תוספת סוכר.
- קחו תמרים ומלאו אותם באגוזי מלך ובשקדים. התמר דל בשומן, עשיר בוויטמינים, סיבים ומינרלים ומשביע יותר מכל ממתק כיוון שהסוכר שבו נספג לאט יותר בזרם הדם מאשר ממתק עם סוכר מוסף. אגוזי מלך ושקדים עשירים בחומצות שומן בלתי רוויות העוזרות להגן על הלב ומלאים בסיבים תזונתיים, וויטמינים ומינרלים כגון מגנזיום ואבץ, מה שעושה אותם נשנוש הרבה יותר בריא ומשביע מכל חטיף מלוח מעובד. ניתן גם להכין כדורי תמרים מלאי אנרגיה כתחליף לכדורי השוקולד המסורתיים.
- אם כבר החלטתם להכניס חטיף מלוח למשלוח המנות, עדיף לבחור בבייגלה – מבין כל החטיפים המלוחים, הבייגלה ידוע כחטיף דל שומן. בייגלה מגיע במגוון צורות וגדלים ואם רוצים לשלב יותר סיבים תזונתיים, ניתן לרכוש בייגלה מקמח מלא, ואם לא רוצים כמויות גבוהות של מלח, ניתן לרכוש בייגלה דל נתרן.
- אפשר להכין ממרח ביתי של חלבה ושוקולד, להכניס לצנצנת ולקשט במדבקה נחמדה. אם משתמשים במרכיבים איכותיים כמו טחינה גולמית משומשום מלא, מייפל וקקאו איכותי כל מממרח כזה יהיה הרבה יותר בריא מממרח קנוי והצנצנת תשמש את מקבל המשלוח מנות גם לאחר שהממרח יאכל בהנאה!
- הכינו בבית "פופקורן גרגירי חומוס" – גרגירי חומוס נחשבים לקטנייה בריאה וקלה לעיכול, חומוס מבושל מכיל כ- 164 קלוריות ל-100 גרם. 27.4 גרם פחמימות ו- 8.9 גרם חלבון. גרגירי החומוס אינם מכילים כולסטרול והם עשירים במינרלים.
להכנת פופקורן חומוס תצטרכו 4 כוסות חומוס מבושל. הניחו את החומוס על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן קלות ופזרו לשכבה אחת זלפו שמן זית, פזרו ככף פפריקה אדומה מתוקה וכפית אבקת שום, הוסיפו מלח לפי הטעם וערבבו היטב. אפו את החומוס בתנור חם על 200 מעלות למשך 35 דקות. ערבבו והמשיכו באפייה עוד כ 15 דקות. שימו בשקית צבעונית והניחו בסלסלה, אין ספק שמקבל המשלוח יופתע ולטובה.
- הכינו והניחו במשלוח המנות צ'יפס תפוחי עץ בהכנה ביתית – קל ופשוט להכנה – פורסים תפוח עץ בעזרת מנדולינה, מפזרים קינמון או מעט אבקת סוכר ואופים בתנור. נוצר צ'יפס קריספי וטעים. ניתן לשמור בצנצנת למשך כשבוע.
הכנת משלוח מנות עם הילדים
רוצים להרוויח תעסוקה לילדים, זמן איכות, כיף והנאה ועל הדרך ללמד את הילדים ש"עשה זאת בעצמך" הרבה יותר שווה מכל קנייה נדושה?
שתפו את הילדים בהכנת משלוח המנות, החל משלב התכנון, דרך האפייה, העטיפה והכנת הברכה המקסימה שתתלווה לסלסלה.
הילדים ייהנו לבלות יחד זמן איכות עם הוריהם וילמדו שיש ערך רב יותר להכנה של מתנה מאשר לקנייה כי הסיפוק שבנתינה יקר ערך והילדים ירצו לחזור על אותה חוויה של הענקה לזולת.
צאו מהקופסה או בעצם מהסלסלה!
הכי חשוב לזכור כי בחג הפורים מצווה לשמוח, לשמח ולעזור לאחר – אל תחששו לצאת מהקופסה ולשגר משלוח מנות יוצא דופן ולא סטנדרטי, גם אם זה אומר לרכוש עבור חבריך קרם גוף נהדר או מסחטת מיצים קטנה – מי אמר שממתקים בלבד ישמחו לבב אנוש? זכרו, כמו שאני תמיד אומרת:
אין נחמה בעוגה – רק ביד שמגישה אותה ורק נתינה תביא אהבה.
